Braskem avanza en investigaciones sobre embalajes interactivos

¿Ya te imaginaste un embalaje que te indica cuándo el yogurt está vencido o el pescado que compraste en el supermercado no se puede consumir? A la brevedad, ese tipo de tecnología probablemente será común en nuestra vida cotidiana, gracias a una investigación liderada por Braskem, empresa del Grupo Odebrecht.

El denominado “embalaje interactivo” está en proceso de investigación por Braskem, en sociedad con la universidad estadounidense de Clemson y con la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS). En la práctica, el cambio de color indica al consumidor que el producto no es adecuado para el consumo.

La buena noticia es que esta tecnología podrá utilizarse en productos perecibles de diversos sectores. En investigaciones realizadas con aves, carnes y pescados, por ejemplo, las alteraciones en su pH son determinantes para el cambio de color del embalaje. “Eso dará más seguridad al consumidor sobre la calidad del producto que compra y a las empresas, que podrán controlar la integridad de su producto después de la fabricación, ya sea en el transporte o en el punto de venta”, explica Patrick Teyssonneyre, responsable global de Tecnología e Innovación de Braskem.

Braskem inició la investigación sobre embalajes interactivos en 2013, concluyó la prueba de concepto en 2015 y produjo los primeros prototipos en 2016. Actualmente posee disponibilidad para avanzar en la investigación con los sectores interesados. “El desarrollo del embalaje interactivo para un segmento específico necesita ser personalizado, por eso su llegada a las góndolas debe demorar algunos años más”, agrega Teyssonneyre.

¿Cómo funciona el embalaje interactivo?